Serveringstillstånd för food truck
Så får du serveringstillstånd för food truck och mobil servering – tillfälliga tillstånd, krav på lokal/plats och kunskapsprov.
Vilket tillstånd passar?
För food trucks är det vanligast med tillfälligt tillstånd för enstaka tillfällen eller en avgränsad period, eller cateringtillstånd för slutna sällskap. Stadigvarande tillstånd för allmänheten kräver fast serveringsställe.
Krav på plats och mat
Platsen ska vara avgränsad och möjliggöra ordning och nykterhet. Från 1 juni 2026 är kraven på eget kök och varierat matutbud borttagna – matservering är inte längre ett villkor för tillståndet. Eftersom food trucks redan i grunden är matverksamheter påverkar regeländringen mest barer som vill samarbeta med en food truck.
Kunskapsprov
Minst en PBI måste klara kommunens kunskapsprov i alkohollagen. Öva obegränsat med Alkoholprovet.
Att tänka på
Sök i god tid inför varje evenemang. Vid återkommande platser – kontakta kommunen om paketlösning. Festivaler har ofta egna samordnade tillståndsprocesser.
Relaterade sidor
Mer från kunskapsbanken
Populära guider för dig som ska söka serveringstillstånd eller plugga kunskapsprovet.
- Serveringstillstånd 2026 – komplett guide
- Nya alkohollagen 2026
- Alkoholtillstånd utan mat
- Ansöka om alkoholtillstånd – steg för steg
- Alkoholtillstånd – regler
- Hur många rätt krävs på kunskapsprovet?
- Vanliga misstag på kunskapsprovet
- Exempelfrågor från kunskapsprovet
- Plugga inför kunskapsprovet – 4-veckorsplan
- Vad kostar ett serveringstillstånd?
- Gratis övningsfrågor – riktigt provtest
- Se hela kunskapsbanken →
Officiella källor
Senast granskad . Kontrollera alltid aktuell information hos respektive myndighet eller kommun.
Vanliga frågor
Kan en food truck få serveringstillstånd?+
Ja, men det krävs i regel ett tillfälligt tillstånd för varje plats och tillfälle, eller ett cateringtillstånd kopplat till slutna sällskap.
Vilken kommun söker jag hos?+
Du söker hos den kommun där serveringen ska ske. Verkar food trucken i flera kommuner krävs separat tillstånd i varje kommun.
Behövs kunskapsprov?+
Ja, samma kunskapsprov i alkohollagen gäller även för mobil servering.
Redo att börja öva?
Börja gratis utan kort. Lås upp obegränsat med Premium.
Alkoholprovet är ett fristående övningsverktyg och är inte kopplat till någon kommun eller myndighet.
Frågorna är träningsfrågor och inte kommunens sekretessbelagda provfrågor.
Informationen är pedagogisk och ska inte ses som juridisk rådgivning.