Serveringstillstånd Stockholm – ansökan och krav
Allt du behöver veta om serveringstillstånd i Stockholm: var du ansöker, vilka krav som ställs och hur du förbereder dig för kunskapsprovet.
Lokala uppgifter
- • Stadigvarande tillstånd allmänheten: ansökningsavgift ca 14 000 kr
- • Tillfälligt tillstånd allmänheten: ca 7 000–10 000 kr per tillfälle
- • Årlig tillsynsavgift: fast del + rörlig baserat på alkoholomsättning
- • Registreringsbevis och bolagsordning
- • Finansieringsplan med ursprung för insatt kapital
- • Hyresavtal eller intyg om nyttjanderätt
- • Ritning över serveringsyta och uteservering
- • Uppgifter om PBI-kretsen + godkänt kunskapsprov
- • Brandskyddsdokumentation
Avgifter och rutiner kan ändras – verifiera alltid mot kommunens webbplats.
Steg-för-steg: ansökan i Stockholm
1. Förbered dokumenten i checklistan ovan. 2. Skapa konto i Stockholms stads e-tjänst för serveringstillstånd. 3. Fyll i ansökan – välj typ (stadigvarande till allmänheten, tillfälligt, slutet sällskap, catering etc.). 4. Betala ansökningsavgiften – handläggning startar först då. 5. Boka och genomför kunskapsprovet för minst en PBI. 6. Avvakta remissvar från polis, miljöförvaltning och skatteverket. 7. Beslut meddelas skriftligt; godkänt tillstånd publiceras i kommunens register.
Krav från Stockholms stad
Personlig och ekonomisk lämplighet, godkänt kunskapsprov och lämplig lokal. Från 1 juni 2026 är kraven på eget kök och varierat matutbud borttagna nationellt. Stockholms innerstad har särskilda riktlinjer för uteserveringar och serveringstider, särskilt på Södermalm och i City.
Kunskapsprovet i Stockholm
Provet genomförs hos kommunen efter att ansökan har kommit in. Det är ett skriftligt prov inom alkohollagen, serveringsbestämmelser, ordning och nykterhet, marknadsföring m.m. Frågeantalet varierar beroende på tillståndstyp och kommun (FoHMFS 2014:7). Med Alkoholprovet kan du träna i samma format hemifrån.
Tillsyn och uppföljning
Stockholms stad bedriver aktiv tillsyn på serveringsställen. Anmärkningar kan leda till erinran, varning, sanktionsavgift eller återkallat tillstånd. Goda kunskaper i alkohollagen minskar risken för misstag.
Relaterade guider
Mer från kunskapsbanken
Populära guider för dig som ska söka serveringstillstånd eller plugga kunskapsprovet.
- Serveringstillstånd 2026 – komplett guide
- Nya alkohollagen 2026
- Alkoholtillstånd utan mat
- Ansöka om alkoholtillstånd – steg för steg
- Alkoholtillstånd – regler
- Hur många rätt krävs på kunskapsprovet?
- Vanliga misstag på kunskapsprovet
- Exempelfrågor från kunskapsprovet
- Plugga inför kunskapsprovet – 4-veckorsplan
- Vad kostar ett serveringstillstånd?
- Gratis övningsfrågor – riktigt provtest
- Se hela kunskapsbanken →
Officiella källor
Senast granskad . Kontrollera alltid aktuell information hos respektive myndighet eller kommun.
Vanliga frågor
Vart ansöker jag om serveringstillstånd i Stockholm?+
Ansökan görs till Socialförvaltningen, tillståndsenheten, i Stockholms stad. Verksamhet i annan kommun (t.ex. Solna, Nacka, Sundbyberg) söker hos respektive kommun.
Vad kostar serveringstillstånd i Stockholm?+
Stockholms stad tar ut en ansökningsavgift och en årlig tillsynsavgift. Avgifterna varierar beroende på tillståndstyp och alkoholförsäljningens storlek – kontrollera aktuella avgifter på kommunens webbplats.
Hur lång är handläggningstiden i Stockholm?+
Stockholms stad anger normalt 8–12 veckor för en komplett ansökan om stadigvarande tillstånd. Tillfälliga tillstånd kan gå snabbare.
Vilka dokument behöver jag bifoga?+
Bolagsuppgifter, finansieringsplan, ritning över serveringsytan, hyresavtal, meny (om relevant) samt uppgifter om PBI-kretsen och deras lämplighetsunderlag.
Redo att börja öva?
Börja gratis utan kort. Lås upp obegränsat med Premium.
Alkoholprovet är ett fristående övningsverktyg och är inte kopplat till någon kommun eller myndighet.
Frågorna är träningsfrågor och inte kommunens sekretessbelagda provfrågor.
Informationen är pedagogisk och ska inte ses som juridisk rådgivning.