Serveringstillstånd Malmö – ansökan och krav
Allt om serveringstillstånd i Malmö: var ansökan lämnas, vilka krav som ställs och hur du förbereder dig för kunskapsprovet.
Lokala uppgifter
- • Stadigvarande tillstånd allmänheten: ca 12 000–14 000 kr
- • Tillfälligt tillstånd allmänheten: ca 6 000–9 000 kr per tillfälle
- • Tillsynsavgift: fast + rörlig baserat på alkoholomsättning
- • Registreringsbevis
- • Finansieringsplan och kontoutdrag
- • Hyresavtal
- • Ritning över serveringsyta
- • Brandskyddsdokumentation
- • PBI-uppgifter och godkänt kunskapsprov
Avgifter och rutiner kan ändras – verifiera alltid mot kommunens webbplats.
Steg-för-steg: ansökan i Malmö
1. Förbered dokumenten i checklistan. 2. Lämna in via Malmö stads e-tjänst eller blankett. 3. Betala ansökningsavgift. 4. Boka kunskapsprov. 5. Remisser till polis, räddningstjänst, miljö och skatteverk. 6. Beslut inom cirka 8–12 veckor från komplett ansökan.
Krav från Malmö stad
Nationella krav gäller: personlig och ekonomisk lämplighet, godkänt kunskapsprov och lämplig lokal. Från 1 juni 2026 är de nationella kraven på eget kök och varierat matutbud borttagna. Matservering är inte längre ett villkor för tillståndet. Malmö har lokala riktlinjer för uteserveringar längs centrala stråk och hamnområden.
Kunskapsprovet i Malmö
Provet är skriftligt och genomförs hos kommunen. Frågeantalet varierar beroende på tillståndstyp – Malmö stad uppger aktuella villkor vid bokning. Med Alkoholprovet kan du öva fritt och göra provsimulering i samma format inför skarpt prov.
Tillsyn i Malmö
Tillsynen är aktiv, särskilt under sommar och helger. Goda rutiner kring ålderskontroll, nykterhet och bokföring är avgörande för att behålla tillståndet.
Relaterade guider
Mer från kunskapsbanken
Populära guider för dig som ska söka serveringstillstånd eller plugga kunskapsprovet.
- Serveringstillstånd 2026 – komplett guide
- Nya alkohollagen 2026
- Alkoholtillstånd utan mat
- Ansöka om alkoholtillstånd – steg för steg
- Alkoholtillstånd – regler
- Hur många rätt krävs på kunskapsprovet?
- Vanliga misstag på kunskapsprovet
- Exempelfrågor från kunskapsprovet
- Plugga inför kunskapsprovet – 4-veckorsplan
- Vad kostar ett serveringstillstånd?
- Gratis övningsfrågor – riktigt provtest
- Se hela kunskapsbanken →
Officiella källor
Senast granskad . Kontrollera alltid aktuell information hos respektive myndighet eller kommun.
Vanliga frågor
Vart ansöker jag om serveringstillstånd i Malmö?+
Ansökan görs till Arbetsmarknads- och socialförvaltningens tillståndsenhet i Malmö stad. Lund, Burlöv, Vellinge och Staffanstorp har egna kommunala enheter.
Vad kostar det i Malmö?+
Malmö stad tar ut ansöknings- och tillsynsavgifter som styrs av tillståndstyp och omsättning. Aktuella avgifter finns på kommunens webbplats.
Hur lång är handläggningstiden?+
Räkna med 8–12 veckor för ett stadigvarande tillstånd efter komplett ansökan.
Vilka dokument behöver jag?+
Registreringsbevis, finansieringsplan, hyresavtal, ritning, brandskydd och uppgifter om PBI-kretsen.
Redo att börja öva?
Börja gratis utan kort. Lås upp obegränsat med Premium.
Alkoholprovet är ett fristående övningsverktyg och är inte kopplat till någon kommun eller myndighet.
Frågorna är träningsfrågor och inte kommunens sekretessbelagda provfrågor.
Informationen är pedagogisk och ska inte ses som juridisk rådgivning.