Vanliga frågor om serveringstillstånd

Ett serveringstillstånd är ett tillstånd från kommunen som ger en verksamhet rätt att servera alkoholdrycker (öl, vin, spritdrycker och andra jästa alkoholdrycker) mot betalning. Tillståndet regleras av alkohollagen (2010:1622) och kräver att både personer och lokal uppfyller lagens krav.

Det är samma sak i praktiken. "Alkoholtillstånd" är vardagsspråk – det formella begreppet i alkohollagen är serveringstillstånd. Båda används om tillståndet att servera alkohol på t.ex. restaurang, bar eller vid evenemang.

Utskänkningstillstånd är ett äldre uttryck för serveringstillstånd. Begreppet används fortfarande i tal men i lagstiftningen heter det serveringstillstånd.

Serveringstillstånd krävs så fort du säljer eller serverar spritdrycker, vin, starköl eller andra jästa alkoholdrycker mot betalning. Det gäller restauranger, barer, klubbar, festvåningar, cateringverksamhet och vid evenemang – oavsett om det är permanent eller tillfälligt.

Med enstaka tillfälle menas servering vid ett fåtal, oregelbundna tillfällen per år – t.ex. en bröllopsfest, företagsfest eller välgörenhetsgala. Då kan ett tillfälligt serveringstillstånd sökas i stället för ett stadigvarande. Kommunen avgör vad som räknas som enstaka i det enskilda fallet.

Minst hälften av PBI-kretsen (personer med betydande inflytande) ska ha avlagt godkänt kunskapsprov i alkohollagen, och det ska alltid finnas minst en person med godkänt prov tillgänglig under serveringen. Kraven varierar något beroende på tillståndets typ – kontrollera alltid med kommunen.

Avgiften sätts av varje kommun och varierar oftast mellan 4 000 och 14 000 kronor för ansökan. Ett stadigvarande serveringstillstånd gäller tills vidare så länge verksamheten uppfyller kraven. Därtill tillkommer en årlig tillsynsavgift.

Provet är godkänt-eller-underkänt och kräver god kännedom om alkohollagen, serveringsbestämmelser, mat- och dryckeskunskap samt tillsyn. De flesta som förbereder sig med övningsfrågor klarar provet på första eller andra försöket. Med Alkoholprovet kan du träna på frågor i samma format som det skarpa provet.

Att "stå på" ett serveringstillstånd betyder att vara en av de personer som är registrerad som tillståndshavare eller som PBI (person med betydande inflytande). Den som står på tillståndet ansvarar för att verksamheten följer alkohollagen.

Brott mot alkohollagen kan leda till erinran, varning, indraget serveringstillstånd eller åtal. Allvarliga överträdelser – som servering till minderåriga eller överservering – kan medföra böter eller fängelse i upp till två år enligt alkohollagen.

Restaurangrapporten är en årlig redovisning som alla med stadigvarande serveringstillstånd måste lämna in. Där rapporteras inköp och försäljning av alkohol. Rapporten lämnas via Folkhälsomyndighetens e-tjänst och är underlag för tillsyn och statistik.

Det är kommunen där verksamheten ligger som prövar och beslutar om serveringstillstånd. Beslutet fattas vanligtvis av kommunens socialnämnd, miljö- och tillståndsnämnd eller motsvarande, efter remiss från polisen, räddningstjänsten och Skatteverket.

Kommunen och polisen har gemensamt ansvar för tillsyn av serveringsställen. Länsstyrelsen utövar regional tillsyn över kommunernas arbete, och Folkhälsomyndigheten har den centrala tillsynen och tar fram föreskrifter på nationell nivå.

Den som serverar alkohol på ett serveringsställe ska ha fyllt 20 år. Vid servering av folköl gäller 18 år. Tillståndshavaren ansvarar för att personalen uppfyller åldersgränserna.

Nej. Alkoholprovet är ett fristående övningsverktyg och är inte kopplat till någon kommun eller myndighet.

Nej. Frågorna är träningsfrågor och inte kommunens sekretessbelagda provfrågor. Innehållet är pedagogiskt utformat baserat på alkohollagen.

Du betalar säkert via Stripe med kort. Betalningen är en engångskostnad och tillgång aktiveras direkt.

Ja, ett kvitto skickas automatiskt till din e-postadress efter köpet.

10 dagar (199 kr inkl. moms) eller 30 dagar (349 kr inkl. moms). Tillgången upphör automatiskt – inget abonnemang att säga upp.

Ja, vi arbetar löpande för att hålla innehållet aktuellt utifrån alkohollagen och nya regler 2026.

Ja. Alkoholprovet är mobile-first och kan installeras som en webbapp (PWA) på din hemskärm.

Det är en digital tjänst – ångerrätten upphör när du fått tillgång. Vid tekniska problem eller fel, kontakta oss så hjälper vi dig.

Vårt material är ett övningsverktyg. Det faktiska provet genomförs hos kommunen och innehållet i deras prov är sekretessbelagt.

Ja, du behöver ett konto för att spara din progress. Du kan komma igång gratis med 3 frågor per dag.